Cet outil vous propose six sections qui sauront vous accompagner en cuisine et à table afin de faciliter l’alimentation de toute la famille.
Première partie: Notions de base
Cette section vise à rappeler les principes de la méthode, un résumé de l’évolution des habiletés de bébé lié à l’alimentation et une synthèse d’informations portant sur l’intégration des allergènes prioritaires.
À noter que ce livre à lui seul n’est pas aussi complet que notre guide sur la DME pouvant vous renseigner complètement sur les principes, les mesures de sécurité et autres contenus pour pratiquer cette méthode de façon agréable et sécuritaire.
Deuxième partie: Planifier ses repas
Cette section a pour but de vous aider à choisir des ingrédients appropriés pour votre bébé tout en vous rappelant les règles à suivre lorsque vient le temps de construire leur menu.
À noter que ce livre n’est pas un outil clé en main pour les repas quotidiens de bébé. Si vous cherchez un encadrement plus précis, c’est notre calendrier des premiers repas qu’il vous faudra!
Troisième partie: Repas équilibrés
Vous trouverez les informations se rattachant à l’utilisation du sel et du sucre pour les plats de bébé, des informations portant sur l’aspect nutritionnel de l’alimentation de bébé (révisé par Cosette Gergès, nutritionniste en pédiatrie), le menu type pour les bébés selon leur âge et quelques coupes de premiers aliments en image.
Quatrième partie: Cuisiner pour bébé
Ici, nous vous proposons des trucs de base liés à la taille et à la texture des aliments intégrés dans les plats, un petit guide de cuisson des aliments (temps et températures suggérés), comment adapter certains repas et certains aliments, propositions de substitution pour les allergies alimentaires et des astuces pour vous aider à réussir vos recettes.
Cinquième partie: Recettes DME pour manger en famille
Cette plus grande section vous propose une centaine de recettes variées, tant pour les petits mangeurs que les plus grands!
Au total, 35 recettes sans allergènes et 38 recettes véganes!
Sixième partie: Après la DME (12M et +)
Dans cette dernière section, vous trouverez un résumé des particularités des « gradués de la DME »: caractéristiques générales de l’enfant de 12 à 14 mois et quelques astuces pour faciliter les repas en famille selon l’âge des enfants.
Auteures: Émilie Pinard et Laurence Morency-Guay
Édition: 2023