Verrines de Fraises et de Yogourt à la Vanille
Voici une recette simple, légère et délicieuse de verrines de fraises et de yogourt à la vanille que vous pouvez préparer en famille. Elle est idéale pour un dessert frais et rapide.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de fraises fraîches
- 400 g de yogourt à la vanille
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
- Biscuits écrasés (comme des sablés ou des spéculoos) pour un peu de croquant (facultatif)
Instructions :
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Préparation des fraises :
- Lavez et équeutez les fraises.
- Coupez-les en petits morceaux.
- Si vous le souhaitez, mélangez les fraises avec une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable pour les sucrer légèrement.
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Préparation du yogourt :
- Dans un bol, mélangez le yogourt à la vanille avec une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable si vous voulez un dessert un peu plus sucré.
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Montage des verrines :
- Dans chaque verrine (ou verre), mettez une couche de fraises coupées.
- Ajoutez une couche de yogourt à la vanille par-dessus.
- Répétez l’opération pour avoir deux couches de chaque, en finissant par le yogourt.
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Décoration :
- Ajoutez quelques morceaux de fraises sur le dessus pour la décoration.
- Si vous utilisez des biscuits écrasés, saupoudrez-en une petite quantité sur le dessus des verrines pour ajouter une texture croquante.
- Décorez avec une feuille de menthe fraîche.
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Service :
- Réfrigérez les verrines pendant au moins 30 minutes avant de servir pour qu'elles soient bien fraîches.
Astuces :
- Vous pouvez remplacer le yogourt à la vanille par du yogourt nature pour une version moins sucrée, ou par du fromage blanc pour une texture plus riche.
- Pour une version encore plus légère, utilisez du yogourt grec.
C'est une recette parfaite pour un dessert en famille, facile à préparer avec les enfants et délicieuse à déguster ensemble. Bon appétit !