Verrines de Fraises et de Yogourt à la Vanille

Voici une recette simple, légère et délicieuse de verrines de fraises et de yogourt à la vanille que vous pouvez préparer en famille. Elle est idéale pour un dessert frais et rapide.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 g de fraises fraîches
• 400 g de yogourt à la vanille
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
• Quelques feuilles de menthe pour la décoration
• Biscuits écrasés (comme des sablés ou des spéculoos) pour un peu de croquant (facultatif)

Instructions :

1. Préparation des fraises :

   • Lavez et équeutez les fraises.
   • Coupez-les en petits morceaux.
   • Si vous le souhaitez, mélangez les fraises avec une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable pour les sucrer légèrement.

2. Préparation du yogourt :

   • Dans un bol, mélangez le yogourt à la vanille avec une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable si vous voulez un dessert un peu plus sucré.

3. Montage des verrines :

   • Dans chaque verrine (ou verre), mettez une couche de fraises coupées.
   • Ajoutez une couche de yogourt à la vanille par-dessus.
   • Répétez l’opération pour avoir deux couches de chaque, en finissant par le yogourt.

4. Décoration :

   • Ajoutez quelques morceaux de fraises sur le dessus pour la décoration.
   • Si vous utilisez des biscuits écrasés, saupoudrez-en une petite quantité sur le dessus des verrines pour ajouter une texture croquante.
   • Décorez avec une feuille de menthe fraîche.

5. Service :

   • Réfrigérez les verrines pendant au moins 30 minutes avant de servir pour qu'elles soient bien fraîches.

Astuces :

• Vous pouvez remplacer le yogourt à la vanille par du yogourt nature pour une version moins sucrée, ou par du fromage blanc pour une texture plus riche.
• Pour une version encore plus légère, utilisez du yogourt grec.

C'est une recette parfaite pour un dessert en famille, facile à préparer avec les enfants et délicieuse à déguster ensemble. Bon appétit !